Сегодня тарелка макарон, Запеченные макароны. Классика на наших кухнях, которую очень любят самые маленькие, мы можем сопровождать их многими блюдами, но эта, в частности, одна из самых любимых.
Очень полная тарелка макарон с мясом, слой домашнего бешамеля и тертого сыра, запеченный в духовке. Простой рецепт, который мы можем приготовить в короткие сроки и очень хорошо выглядеть.
Запеченные макароны
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: первый
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 400 гр. макароны
- 300 гр. мясной микс (говядина-свинина)
- Банка жареного помидора
- 100 мл. белое вино
- Перец
- Сэл
- Чтобы приготовить бешамель:
- ½ л. молоко
- 2 столовые ложки муки
- 3 столовых ложек масла
- мускатный орех
- Тертый сыр
Способ приготовления
- Готовьте макароны в большом количестве подсоленной воды, слейте с них воду и оставьте.
- На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем мясо, добавляем соль и перец, когда готово, добавляем белое вино, даем ему испариться и добавляем жареный помидор, количество по вкусу.
- Даем вариться несколько минут примерно 10 минут, чтобы он хорошо принял все ароматы.
- Добавляем в соус макароны и все перемешиваем.
- Складываем в подходящий для духовки источник.
- Готовим бешамель:
- В кастрюлю кладем 2 столовые ложки сливочного масла и, когда они растают, всыпаем муку, хорошо перемешиваем, добавляем молоко и перемешиваем, добавляем немного соли и мускатного ореха, продолжаем перемешивать несколькими палочками, пока у нас не получится сливочный соус, вынуть из высокая температура.
- Залейте соусом бешамель и большим количеством тертого сыра, положите несколько кусочков масла поверх тертого сыра и поставьте в духовку при 180ºC на средней высоте, освещая вверх и вниз до золотистого цвета.
- Достаньте из духовки и оставьте, дайте постоять 5 минут и подавайте в теплом виде.
- И готовы к употреблению !!!