Эти мини шоколадные бомбы Они неотразимы, а их небольшой размер вызывает огромное привыкание. Теперь, когда вы знаете, вы решаете, осмелитесь ли вы приготовить эту устрицу, которая может стать отличным дополнением к вашему подносу с нугой и mantecados В это Рождество.
Шоколадные бомбы Они требуют работы, но не сложны сделать и результат, без сомнения, стоит хотя бы попробовать. С нашими шаг за шагом у вас не будет проблем с тем, чтобы дойти до конца, а вонзив в них зубы, вы забудете обо всем остальном.
Среди ингредиентов вы не найдете ничего странного. На самом деле, большинство из них, вероятно, есть у вас в кладовой, так что вы можете начать делать эти шоколадные бомбы прямо сейчас! Лично я предпочитаю начинку темный шоколад но вы можете поставить тот, который вам больше всего нравится.
La Receta
- 125 г. молоко
- 7 г сухих дрожжей
- 40 г сахара
- 40 г. масла
- 1 яйцо
- 320 г. крепость мука
- Сэл
- Сахарная пудра
- Подсолнечное масло для жарки
- 50г. темный шоколад на десерт
- ½ чайной ложки сливочного масла
- 25 мл. крем
- Темперируем молоко в миску и добавьте к нему дрожжи, чтобы они растворились в них.
- После добавляем в смесь сахар, масло и яйцо и перемешайте.
- то Добавляем муку и соль просеиваем и месим, пока не получим очень мягкое тесто, с которым можно будет справиться.
- Делаем из теста шарик и Мы даем ему подняться в миске и накрыли тканью на час.
- Как только вы подняли растягиваем тесто на посыпанной мукой столешнице до толщины около 2 сантиметров.
- то, режем дисковым ножом порции примерно 5-6 сантиметров в диаметре.
- Выкладываем их отдельно на противень, застеленный растительной бумагой, и накрываем тканью, чтобы Дайте им подняться еще час.
- Между тем, Готовим шоколадный крем. Для этого растапливаем шоколад вместе с маслом и сливками на водяной бане. Когда все будет готово, перемешайте и дайте ему отдохнуть.
- Когда тесто поднялось жарим бомбочки партиями в большом количестве подсолнечного масла и, как только они станут золотистыми, пропускаем их через впитывающую бумагу, а затем кладем на тарелку, чтобы покрыть сахаром.
- Как только они все закончат, мы идем один за другим. наполнение их с помощью шприца готовим с шоколадным тестом.
- Теперь вы можете наслаждаться мини-шоколадными бомбочками.