Сегодня я предлагаю приготовить питательный хлеб из муки чуньо без глютена, которая станет основным продуктом питания, который нужно включить в глютеновую диету, а также способна приготовить как хлеб, так и печенье, печенье и пиццу.
Ингредиенты:
3 столовые ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки муки чуньо
5 яйца
Соль щепотка
Приготовление:
Выложите яичные белки в миску и взбейте их, пока они не станут густыми. В другой емкости взбейте желтки, пока они не приобретут очень пенистую консистенцию, а затем смешайте два препарата.
Добавьте щепотку соли, кукурузного крахмала и муки чуньо (предварительно просеянной) и перемешайте смесь обволакивающими движениями. Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба, смазанную маслом и посыпанную мукой чуньо. Готовьте в духовке при очень низкой температуре примерно 30 минут. Наконец, когда хлеб приготовится и станет золотистым, выключите духовку и дайте ему остыть.