Если вы страдаете глютеновой болезнью, вам наверняка понадобятся самые разные рецепты. Сегодня я предлагаю приготовить простой и особенный рецепт для всех больных целиакией с продуктами без глютена, которыми можно наслаждаться в любое время дня:
Ингредиенты:
150 г сливочного масла
150 грамм сахара
8 яйца
цедра 1 лимона
200 г безглютеновой муки
1/2 кг груш, нарезанных (можно консервировать)
Способ приготовления:
Взбейте масло в миске с сахаром, пока смесь не станет очень кремовой. Добавьте желтки по одному и очень хорошо перемешайте между одним и другим, затем цедрой лимона и предварительно просеянной безглютеновой мукой и перемешайте деревянной ложкой.
Затем добавьте взбитые до снега белки и перемешайте мягкими обволакивающими движениями. Поместите этот препарат в форму, смазанную небольшим количеством масла и посыпанную безглютеновой мукой. Сверху выложить нарезанные груши и варить в мягкой духовке около часа. Наконец, когда вы достанете его из духовки, дайте ему остыть в течение нескольких минут, прежде чем разрезать порции и подавать на стол.