Этот рецепт домашние фрикадельки это идеально делать с Приготовленный бульон но если вы предпочитаете приготовить его с другим соусом, вы также можете следовать тому же рецепту. Зайдите в раздел соусов и выберите тот, который больше всего соответствует вашим кулинарным вкусам. Сочетание вкусов раскрывает истинные деликатесы человеческого неба.
Домашние фрикадельки
Эти домашние котлеты можно приготовить как на тушеном бульоне, так и в этом случае с тем соусом, который вам больше всего нравится.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: мясо
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг фарша из говядины и свинины
- 4 яйца
- Тушеный бульон
- Петрушка по вкусу
- Шафран в нитках по вкусу, измельченный с солью в ступке
- Панировочные сухари
- Соль по вкусу
- Нарезанный лук (сырой)
Способ приготовления
- Для приготовления наших домашних фрикаделек мы возьмем 1 кг фарша и говядину, и свинину, и мы ее бросим в миску. Добавим петрушку по вкусу и шафран на пряди, предварительно измельченные в ступке с небольшим количеством мелкой соли и небольшим количеством мелко нарезанного свежего лука.
- Чтобы тефтели не развалились, сделаем из них шарики с помощью взбитого яйца и немного панировочные сухари лепить их.
- Отставляем их в сторону и варим тушеный бульон, который отложили на другой день. Когда закипит, добавляем фрикадельки, накрываем кастрюлю и даем готовиться Около 1 часа на среднем огне. Мы контролируем и время от времени перемещаемся.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 450