Сегодня я предлагаю вам жаркое из ребрышек и сосисок с сезонными грибами. Воспользовавшись грибным сезоном, я приготовила эту разнообразную мясную запеканку. Грибы, которые я использовал, являются камагроками, вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся, в зависимости от того, в какой местности есть тот или иной.
Это очень простое блюдо, приготовленное в глиняном горшочке, именно так выглядит этот рецепт. Вы можете использовать самые разные виды мяса, в зависимости от того, нравится вам это или есть дома, но и с курицей это тоже очень хорошо.
Если у вас нет глиняного горшка, вы можете сделать его из того, что у вас есть.
Жареные ребрышки и сосиски
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: первый
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- ½ к. рубленое ребро
- ½ к. свежие сосиски или сосиски
- 2 лука
- 2 спелых помидора
- 1-2 морковок
- Пучок трав
- Палочка корицы
- Камагрокс (грибы)
- 1 стакан коньяка (150мл.)
- Соль перец
- Нефть
Способ приготовления
- Подготавливаем мясо, солим, кладем немного перца. В запеканку нальем хорошую струю масла, в горячем виде сначала положим ребрышки.
- Затем мы добавим нарезанные мелкими кусочками овощи, пучок различных трав и палочку корицы.
- Оставляем все примерно на 10 минут до коричневого цвета, по прошествии этого времени добавляем свежие сосиски или сосиски, оставляем их на 20 минут, пока все не станет золотистым.
- Пока все подрумянивается, аккуратно протрите грибы влажной тряпкой.
- Обжарим их на сковороде, чтобы из них стекала вода.
- Когда мясо начнет подрумяниваться, добавьте стакан бренди и грибы, оставьте на среднем огне еще на 10 минут.
- Оставляем до золотисто-коричневого цвета, если видите, что он прилипает, можно добавить немного воды.
- И будет готово !! Требуется очень хороший аромат.
- Тебе понравится.