Мы готовим печеные яблоки не в первый раз — мы их обожаем! Мы наблюдали, как их готовили наши мамы и бабушки, и учились у них. Поэтому неудивительно, что между рецептами есть небольшие или значительные различия.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом печеных яблок — это любимое лакомство моей бабушки. Их уникальность заключается в том, что помимо обычных ингредиентов — коричневого сахара, корицы и/или меда — они подслащены бренди. В её случае она использует кальвадос, французский бренди, получаемый путем дистилляции сидра. Хотите попробовать?
Жареные яблоки с кальвадосом
Жареные яблоки с кальвадосом, которые мы готовим сегодня, представляют собой простой и традиционный десерт. Идеальная сладкая закуска для завершения трапезы в это время года.
Автор: Мария
Тип рецепта: Десерт
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 6 яблока пиппин
- 4 столовые ложки коричневого сахара
- 2 чайные ложки корицы
- 4 столовые ложки кальвадоса
- 6 чайные ложки меда
- вода
Способ приготовления
- Очищаем яблоки и мы отговариваем их. Вы можете сделать это с помощью стержня или небольшого ножа, стараясь не проткнуть яблоко. Выкладываем яблоки в форму для запекания.
- В миске смешиваем сахар, корицу и кальвадос. Заливаем смесью дырка, оставленная сердцевиной яблок.
- На эту смесь наносим чайная ложка меда.
- Наливаем немного воды в источнике примерно палец и берем в духовку.
- Выпекаем при 190ºC время, необходимое для того, чтобы яблоки начали трескаться и стать мягкими. В моем случае это было 30 минут.
- Достаем из духовки и мы даем им согреться или охладить, чтобы служить.