Засахаренные артишоки, вкусные, идеально подходят для приготовления аперитиваво. Если вы любите артишоки, приготовить их дома очень просто и хорошо. Их можно приготовить в банках и всегда иметь при себе, когда захочется.
Вы должны использовать в своих интересах время артишоков, когда они в лучшем виде, вы должны использовать их, так как они намного лучше и дешевле.
Лас- засахаренные артишоки они очень хороши, они сохраняются в оливковом масле, их вкус очень хорош, также, если они вам очень нравятся и вы хотите сделать их разнообразными, вы можете добавить в масло специи, травы или любой ароматизатор, который вам нравится.
засахаренные артишоки
Автор: Montse
Тип рецепта: Закуски
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 6-8 артишока
- 1 лимон или петрушка
- 350мл или еще немного оливкового масла
- Перец
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить засахаренные артишоки, сначала поставим миску с водой и соком половинки лимона.
- Чистим артишоки, удаляя все самые твердые листья, пока не дойдем до самых нежных, оставив уголки артишоков. Разрежем их пополам или на четвертинки и маленькой ложкой удалим с артишоков волоски. Мы положим их в воду, чтобы они не стали уродливыми.
- Если у вас есть петрушка, это тоже хорошо.
- Поставьте кастрюлю с маслом, хорошо слейте артишоки и обсушите их. Положите их в кастрюлю лицевой стороной вверх, всегда покрывая оливковым маслом, добавьте немного соли и перца.
- Пусть варится на очень медленном огне, примерно при 60-80 ºC, в течение 40 минут или часа. Это будет зависеть от артишока.
- Чтобы знать, когда они проткнут артишок зубочисткой.
- Когда они выключены и сделаны.
- Хранить в стеклянных банках, залитых тем же маслом. Мы можем заморозить лодочки из артишоков.