С наступлением лета некоторые люди склонны откладывать приготовление тушеных блюд на второй план, сокращая потребление бобовых. Этот салат из риса, нута и укропа предлагает альтернативу традиционным блюдам, представляя собой более неформальный и освежающий вариант.
Это не быстрый рецепт; бурому рису требуется около 40 минут, чтобы свариться. Однако готовить его не обязательно в тот же день, когда вы собираетесь подавать; его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере на ночь. И вам даже не нужно варить нут; можно использовать консервированный.
Коричневый рис с нутом и укропом
Этот салат из риса и нута - отличный способ добавить в наш рацион бобовые этим летом.
Автор: Мария
Тип рецепта: Макаронные изделия
Порция: 3
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 стакан вареного нута
- 1 стакан вареного коричневого риса
- 2 столовые ложки свежего измельченного укропа
- ¼ чашка пажитника или ростков пажитника
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 чайная ложка дижонской горчицы
- 2 чайные ложки кленового сиропа
- Сэл
Способ приготовления
- После того, как коричневый рис и нут приготовлены, смешиваем с укропом измельчить и проросли и выложить смесь в источник или тарелки, где мы собираемся ее подавать.
- В маленькой миске мы готовим заправку, взбивая масло с дижонской горчицей и кленовым сиропом. Добавляем щепотку соли (по вкусу).
- Заправляем салат риса и хорошо перемешайте. Мы проверяем и при необходимости корректируем солевую точку.
- Подаем при комнатной температуре или храним в герметичном контейнере в холодильнике.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 180