Крем из кабачков и моркови с грибами, который я предлагаю сегодня, кажется мне отличное предложение в качестве легкого ужина. Более того, нет ничего проще, чем приготовить овощной крем. Дома мы обычно делаем одно блюдо каждую неделю, чтобы наслаждаться им на различных обедах или ужинах, и я искренне верю, что это хорошая привычка.
Вам не придется делать ничего необычного, чтобы приготовить этот крем, основной ингредиент - кабачки хотя присутствие моркови более заметно по ее цвету. Кроме того, в нем есть другие ингредиенты, такие как лук, лук-порей и картофель, чтобы придать ему текстуру.
Сам по себе крем вкусный, но если еще добавить обжаренные грибы или шампиньоны результат круглый. В идеале готовить их на гриле с очень небольшим количеством масла, чтобы не добавлять масла в сливки. Можно даже приготовить их в духовке, если собираетесь для чего-то ее включить. Сами!
La Receta
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 1 Cebolla
- 2 лук-порей
- 3 крупная морковь
- 1 большой кабачок
- 2 Patatas медианы
- Сэл
- Перец
- Вода или овощной бульон
- Ложки оливкового масла 1
- 350 г. нарезанные грибы
- петрушка
- Ал и перец
- Начинаем с измельчения лука, лук-порей и морковь примерно.
- В кастрюлю кладем масло и мы жарим эти три ингредиента при этом кабачки нарезаем кубиками.
- Однажды разрезав, добавить кабачки в запеканку и тушить пару минут.
- Между тем, очистить и нарезать картофель который мы также добавляем вместе с щепоткой соли и перца.
- Незамедлительно после, добавляем воду или овощной бульон почти до тех пор, пока овощи не покроются, и довести до кипения.
- Варить 15 минут пока картофель не станет мягким, а затем разминаем.
- Мы пользуемся этими 15 минутами, чтобы грибы грибы. Для этого сковородку смажем маслом, нагреем и разместим грибы так, чтобы они не перекрывали друг друга. Приправить и варить до золотистого цвета с одной стороны. После переворачиваем, посыпаем петрушкой и готовим.
- Подаем крем из кабачков и моркови с обжаренными грибами в горячем виде.