Как я люблю котлеты! Я делаю их не очень часто, но в тот день, когда у меня доходят руки, я готовлю большое количество фрикаделек, которые затем замораживаю в небольших сервировочных контейнерах. Вот как я сделал это с этими Куриные тефтели в морковном соусе, которые были хороши.
Их можно приготовить из говядины, смешать говядину со свининой или использовать куриный фарш. морковный соус Он идеально сочетается со всеми без исключения вариантами и даже с некоторыми, о которых я не упомянул, например, с мясом ягненка. Кроме того, если у вас что-то осталось, вы можете использовать его для приготовления разбитые яйца или украсьте блюдо из пасты.
Но вернемся к куриным котлетам в морковном соусе. Результат очень мягкий, очень приятный. И их приготовление не займет у вас много времени; Соус очень простой, и пока он готовится, вы можете формировать и жарить фрикадельки. Смело их делайте!
La Receta
- 650 г. фарш из куриного мяса
- 1 яйцо
- Сэл
- Орегано
- Пимиента Негра
- Чесночный порошок
- мучной
- Оливковое масло
- 1 Cebolla
- 1 лук-порей
- 1 зеленый перец
- Морковь 3
- ½ чайной ложки порошка карри
- Начинаем с приготовления соуса. Для этого нарезаем лук и морковь и отварите их в большой кастрюле с тремя столовыми ложками горячего масла.
- Когда они начинают смягчаться мы добавляем лук-порей и готовьте на среднем огне несколько минут, пока он не станет мягким.
- Итак, солим и перчим, Добавьте карри и залейте водой.
- Смешиваем и готовим на среднем огне примерно 15 минут — время, которое мы используем для приготовления фрикаделек.
- Для приготовления фрикаделек смешать куриный фарш с яйцом, щепоткой соли, перца и орегано.
- Как только у нас будет хороший микс мы формируем тефтели берем небольшие порции теста.
- На этом этапе соус будет готов, нам останется только раздавить его и положить обратно в огонь.
- Когда-то сделали покрываем фрикадельки в муке и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
- в качестве мы их жарим Добавляем тефтели в запеканку с острым соусом. Когда все будет готово, доведите их до кипения и варите пару минут, чтобы они закончили готовиться внутри.
- Теперь нам остается наслаждаться куриными тефтелями в морковном соусе.