Сегодняшнее блюдо - идеальное блюдо для любого дня в году, так как его основной ингредиент - курица, наименее жирное и дешевое мясо, которое мы можем положить на стол. Это широко известно как «Пьяный цыпленок», но мы также называем его курица к пиву.
Еще один ингредиент, который будет иметь важное значение для приготовления этого блюда, - это миндаль. Мы оставляем вам общее количество ингредиентов и шаг за шагом для приготовления этого рецепта.
Цыпленок с пивом
Очень сложно найти кого-то, кому не понравится этот пивной цыпленок с картошкой фри.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: мясо
Порция: 5-6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 целая курица
- 75 г сырого миндаля
- 1 банка пива
- 1 помидор груша
- 1 болгарский перец
- 6 чеснока
- ½ луковицы
- Оливковое масло
- Пимиента Негра
- Сэл
Способ приготовления
- В мясорубке Добавьте очищенный помидор-грушу, 1 крупный перец, 6 чесноков, половину луковицы и немного соли. Мы также добавляем сырой миндаль (количество приблизительное). Мы все очень хорошо измельчаем мясорубкой, не доводя миндаль до муки, а оставаясь мелкими кусочками.
- Затем мы кладем эту измельченную смесь в кастрюлю с небольшим количеством предварительно нагретого оливкового масла. Мы делаем софрито хорошо, а затем добавьте курицу, чистую и нарезанную. Когда курица золотисто-коричневая, мы добавляем пиво и даем закипеть, чтобы спирт полностью испарился, а затем убавляем огонь до половины.
- Мы позволяем ему работать на несколько 35-40 минут на среднем огне.
- А пока мы готовим жареный картофель к курице.
- Во время откладывания на одну сторону мы положим курицу, а на другую - соус, чтобы каждый мог разделить по своему вкусу.
- Bon прибыль!
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 400