Лимонный бисквит, легкий завтрак

Нет ничего лучше домашнего завтрака. Свежевыжатый апельсиновый сок и домашний пирог — идеальное дополнение к чашечке кофе или стакану молока, согласитесь? А если пирог простой как по ингредиентам, так и по способу приготовления, то это еще лучше.

Лимонный торт, который я предлагаю сегодня, представляет собой адаптацию популярного Йогуртовый торт. Версия, в которой мы усиливаем аромат лимона, с цедра лимона. Очень полезный торт, который будет вкусен на завтрак в одиночестве или в сопровождении сладкого джема или меда. Вы забудете о промышленной пекарне!

Ингредиенты

• 1 лимонный йогурт
• 3 яйца
• 2 части сахарного йогурта
• 1 мера масляного йогурта
• 3 меры простого йогурта
• 1 конверт дрожжей типа Royal
• Цедра лимона

Разработка

Разогреваем духовку до 170-180º. Важно, чтобы духовка уже была горячей, когда мы будем ставить в неё торт.

В миске взбейте яйца и сахар электрическим или ручным миксером. После того, как все хорошо перемешано, добавьте йогурт и масло и взбивайте до однородной массы.

Продолжайте добавлять муку и разрыхлитель, взбивая до получения однородного густого теста . Наконец, добавьте лимонную цедру (следите за тем, чтобы натереть только желтую часть кожуры) и перемешайте.

Вылейте тесто в силиконовую форму . Если у вас нет формы из такого материала, не забудьте предварительно смазать ее маслом и посыпать мукой.

Выпекайте 35 минут при температуре 170-180°C (в зависимости от вашей духовки). Проверьте готовность пирога, воткнув в него зубочистку или край ножа. Если зубочистка выходит чистой, пирог готов к выниманию из духовки.

Предложения

Его можно подавать на завтрак с любым джемом или небольшим количеством меда.

Дополнительная информация – Йогуртовый торт для импровизированного перекуса

Подробнее о рецепте