Если у вас есть остатки овощей в холодильнике которые вот-вот испортятся, воспользуйтесь ими, чтобы приготовить этот рецепт! Этот овощной суп с яйцом допускает почти все овощи, и на этот раз мы добавили в бульон немало овощей: лук, морковь, брокколи, картофель...
Приготовить его очень просто, а результат просто фантастический, особенно если вы используете свои любимые ингредиенты и добавляете немного специй. Это очень утешает в качестве закуски к обеду или основного блюда к ужину в самые холодные зимние дни. С первого глотка он приведет в тонус ваше тело и ваши руки!
Откройте холодильник, посмотрите, какие у вас есть овощи, и подумайте, какие из них вы собираетесь сюда добавить. овощной суп. В идеале их нужно сначала немного обжарить, а затем варить в воде около 20 минут, но вы можете пропустить первый шаг, если хотите получить более чистый и однородный суп. От чего советую не отказываться, так это от яйца, ведь оно преобразит блюдо.
- 1 масло столовой ложки
- 1 белая луковица
- Морковь 3
- 1 небольшая брокколи
- 1 большая картошка
- 1 л воды или овощного бульона
- Щепотка соли
- Щепотка перца
- 1 щепотка куркумы
- Горсть лапши
- 4 яйца (1 яйцо на человека)
- Мелко нарезаем лук и разделяем брокколи на соцветия.
- то чистим морковь и режем ее нарезанный или полосатый, как вам нравится.
- то, Картошку очистить и нарезать кубиками маленький.
- Нагрейте столовую ложку масла в кастрюле и обжарить лук с морковью Около 5 минут.
- Затем добавляем картофель и брокколи и жарим еще пару минут помешивая.
- то наливаем воду или бульон, соль, перец и куркуму, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 20 минут.
- Незадолго до этого и после того, как было проверено, что все ингредиенты нежные, добавить лапшу и готовить время, рекомендованное производителем.
- Между тем, мы жарим яйца и мы оставляем их, чтобы добавить в суп во время подачи.
- Нам понравился горячий овощной суп с яйцом.