В нашей сегодняшней статье мы представляем рецепт, который в сочетании с картофелем фри, пюре или просто салатом может составить довольно полное и богатое меню. Это о Тефтели в соусе. В последнем есть такие вкусные ингредиенты, как, например, немного Педро Хименес пришел или пол чайной ложки горчицы.
Если вы хотите узнать, какие еще ингредиенты входят в состав этого рецепта, продолжайте читать дальше.
Тефтели в соусе
Фрикадельки в соусе могут составить довольно полное меню, если их сопровождать картофельным пюре, рисом или овощным салатом.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: мясо
Порция: 5
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 25 фрикаделек
- 1 луковица с половиной
- Морковь 3
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл вина Педро Хименеса
- 200 мл воды
- 1 чайная ложка горчицы
- белый перец
- базилик
- Сэл
- Оливковое масло
Способ приготовления
- На сковороде с оливковое масло Мы собираемся немного подрумянить наши тефтели. Делать их полностью не обязательно, так как тогда они будут долго доводить до готовки с соусом. Так что снаружи немного подрумяним и снимем с огня, отложив на тарелке.
- В то же масло, в которое подрумянились тефтели, добавляем луковица с половиной хорошо очистить и нарезать тонкими ломтиками вместе с морковь также очистить и нарезать мелкими кубиками и чеснок, каждую разрезать на две-три части. Мы все зажарим.
- Когда овощи хорошо вареный, мы добавим оттенок перец, соль и базиликвместе с 150 мл Педро Хименес пришел, который мы поставим на сильный огонь, чтобы весь спирт испарился. Как только это будет достигнуто, мы добавим 200 мл вода и хорошо размешаем на сильном огне, чтобы все ингредиенты смешались. Откладываем в сторону и ставим в подходящую миску для взбивания. Мы будем бить, пока не получим однородный соус без комков.
- Как только у нас будет соус, мы добавим его обратно в сковороду и положим на медленный огонь вместе с фрикадельками. Так что оставим минут 10.
- Отставляем и едим!
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 475