В прошлом году я включил в свой рацион новые продукты, о которых до сих пор не интересовался. Некоторые уже проделали дыру в моей кладовой, другие я их вовремя съедаю. Одним из последних, с которыми я экспериментировал, был соя.
Я нашел этот рецепт спагетти с соевым соусом настолько привлекательным, что не смог устоять. Соя - очень питательная бобовая культура со значительным количеством полноценных белков; причин, чтобы доказать это, не хватает. Готовить его относительно просто и быстро, как и готовится этот соус, который можно подавать как веганская сторона еще много блюд.
Спагетти с веганским соевым соусом
Эти спагетти с веганским соевым соусом очень полны и питательны. Они также быстро делают; готово через 25 минут.
Автор: Мария
Тип рецепта: Главная
Порция: 2
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 170 г. спагетти
- 50 г. соевые бобы
- Ложки оливкового масла 2
- ½ среднего красного лука
- 1 зубчик чеснока
- 2 сорта кайенского перца
- 1 маленькая морковь
- ½ красного перца
- ½ средних кабачков
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 5 столовые ложки воды
- 2 столовых ложки соевого соуса
- петрушка
- Сэл
- Перец
Способ приготовления
- В маленькой запеканке мы готовим сою с водой и щепоткой соли. Для этого доведите до кипения, а затем, выключив огонь, дайте запеканке хорошо накрыться в течение 10 минут.
- Тем временем нагреваем воду для макаронных изделий и готовим овощи. Лук, чеснок, морковь и кабачки нашинковать небольшими кубиками. Обжарьте овощи целиком в большой сковороде с 2 столовыми ложками масла примерно 8 минут, пока они не станут мягкими.
- Когда вода для макарон закипит, добавьте щепотку соли и макароны. Готовим по инструкции производителя.
- Добавьте помидор в сковороду с овощами и истощенная паста. Хорошо перемешиваем.
- Затем слить соевые бобы также добавить в сковороду. Хорошо перемешать и варить 3-4 минуты.
- Наконец, мы добавляем соевый соус и хорошо перемешайте. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и небольшим количеством перца и подавать.