Когда температура начинает повышаться, наш организм отчаянно нуждается в дополнительном увлажнении, чтобы избежать обезвоживания. Хотя всем известно, что вода — бесспорный королева энергии, иногда нам надоедает пить одно и то же постоянно, особенно если мы проводим много времени на открытом воздухе, терпя жару. Именно поэтому поиск освежающих напитков, которые не перегружают наш организм калориями, — лучшая стратегия для выживания летом.
Главное — избегать покупных газированных напитков, поскольку важно понимать, как они влияют на наш рацион . Зачастую это настоящие сахарные бомбы, напичканные добавками, которые, вместо того чтобы приносить пользу, могут повышать температуру тела и обезвоживать нас. Приготовить домашние прохладительные напитки невероятно легко, гораздо дешевле и, самое главное, позволяет нам точно контролировать состав каждого стакана. От ароматизированной воды до сливочных смузи — мир вкусов ждет нас, чтобы освежиться в компании друзей или за семейным обедом.
Лимонады и фруктовые напитки без сахара
Для тех, кто ищет классический цитрусовый вкус, есть очень полезные варианты. Лимонад с лимоном и мятой готовится путем кипячения сока трех лимонов с их цедрой и водой; после охлаждения просто добавьте немного подсластителя по вкусу и подавайте с колотым льдом. Если вы предпочитаете что-то более сладкое и яркое, сочетание арбуза и лайма — гарантированный успех: просто смешайте четверть арбуза с соком двух лаймов и небольшим количеством воды, украсив в конце лимонной цедрой.
Еще один очень оригинальный вариант — газированная вода с малиной. Смешайте малину с небольшим количеством воды и заменителем сахара , затем залейте этой смесью стакан газированной воды со льдом. Это элегантная и легкая альтернатива аперитивам , которая удивит любого своим освежающим вкусом. Для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы, идеальным выбором станет безалкогольный мохито: разомните листья мяты с лаймом и добавьте газированную воду или низкокалорийную лаймовую газировку.
Холодные настои и холодный кофе
Травяные чаи подходят не только для зимы. Холодный зеленый чай — мощный антиоксидант, который помогает ускорить метаболизм и идеально подходит для похудения. Его можно заваривать горячим, а затем охлаждать, или попробовать метод холодного заваривания , дав чаю или кофе настояться в холодильнике от 8 до 24 часов, чтобы получить гораздо более мягкий и менее горький вкус.
Если вы ищете что-то более изысканное, то холодный чай матча — настоящая находка: взбейте порошок матча с горячей и холодной водой до кремообразного состояния и подавайте со льдом, мятой и долькой лимона. Для любителей кофе холодный мокко — это полезный напиток, приготовленный из смеси чистого какао-порошка с молоком и холодным кофе. Вы также можете поэкспериментировать с различными настоями, например, с чаем с мятой и лимоном для улучшения пищеварения после обильной еды или с богатыми витаминами настоями, подаваемыми со свежими кубиками персика.
Коктейли, смузи и напитки на растительной основе
Когда хочется чего-то более сытного, но при этом освежающего, смузи — идеальное решение. Питательный вариант — смузи из дыни и помидоров , приготовленный из ледяной воды, небольшого количества оливкового масла и соли — почти как легкий гаспачо. Для сладкоежек подойдет смузи из яблок сорта «Гренни Смит» со шпинатом и лимонным соком, обладающий кремовой текстурой и обеспечивающий фантастический заряд витаминов.
Смузи на растительной основе также открывают множество возможностей. Смешивание миндального или соевого молока с нектарином и морковью создает яркий и сытный смузи. Если вы ищете что-то более кремовое, персиковый смузи с кефиром из козьего молока, кардамоном и ванилью — экзотический и полезный вариант. Не забывайте, что кокосовая вода прекрасно подходит после тренировки благодаря содержащимся в ней природным электролитам, а натуральные соки, разбавленные водой, — отличный способ снизить содержание сахара во фруктах.
Варианты лёгкого питания вне дома и советы по сохранению продуктов
Находясь вне дома, легко поддаться искушению сладких напитков. Лучше всего выбрать газированную воду с лимоном , черный кофе или несладкий холодный чай. Даже если вы ищете что-то алкогольное, сухое белое вино или коктейли с содовой и лимоном вряд ли повлияют на ваш вес. Важно помнить, что алкоголь обезвоживает организм, поэтому его следует употреблять в крайне умеренных количествах во время жары.
Чтобы ваши напитки не нагрелись в мгновение ока, есть несколько хитростей. В идеале используйте термобутылки из нержавеющей стали с тройными стенками , которые сохраняют напитки холодными до 36 часов. Очень эффективное домашнее средство — заморозить треть жидкости накануне вечером, а затем добавить остальное непосредственно перед отъездом; таким образом, лед будет медленно таять, не разбавляя вкус напитка . Кроме того, хранение емкости в тени предотвратит ухудшение качества сока или чая из-за высокой температуры.
Поддержание водного баланса с помощью воды с добавлением фруктов, холодного чая и натуральных смузи позволит вам наслаждаться летом, не нанося вреда здоровью и не добавляя пустых калорий. Универсальность таких ингредиентов, как мята, имбирь, ягоды и напитки на растительной основе, делает питье воды гораздо приятнее, обеспечивая детям, спортсменам и взрослым оптимальный уровень гидратации в условиях высоких температур.
