Когда наступает изнуряющая жара, нет ничего лучше, чем еда, которая восстанавливает силы и охлаждает. Огурец, этот близкий родственник арбуза и цуккини, стал бесспорной звездой средиземноморской диеты благодаря своим свойствам... глубоко увлажнить и придать хрустящую нотку любому блюду.
Многие считают, что это просто наполнитель в салатах, но на самом деле это настоящий кладезь питательных веществ. Независимо от того, используете ли вы его в холодном супе или смузи, этот овощ — настоящая находка. союзник против задержки жидкости а также облегченный вариант для тех, кто следит за своей фигурой, не жертвуя при этом вкусом.
Польза для здоровья и свойства огурца
Эта пища практически состоит из воды, поскольку на 90% ее состав — жидкость, что делает ее необходимой для поддерживать водный баланс Летом это полезно для организма. Но на этом его преимущества не заканчиваются; это богатый источник минералов, клетчатки и антиоксидантов, которые помогают кишечнику нормально функционировать и способствуют... Похудение с помощью сытных рецептов.
С профилактической точки зрения, это растение, принадлежащее к семейству тыквенных, обладает следующими свойствами: противораковые свойства Это очень важно, особенно для защиты толстой кишки и груди. Кроме того, люди, страдающие гипертонией, найдут содержание калия в этом продукте естественным средством для… обычная артериальная артерия эффективная форма.
Если вы чувствуете себя подавленным из-за повседневной суеты, огурец также может помочь, поскольку содержащиеся в нем витамины группы В идеально подходят для... боевой стресс и тревожности. А для тех, кто ухаживает за своей кожей, это лучшее средство от... уменьшить мешки и темные круги под глазамиПридавая лицу сияние и свежесть.
Разновидности, которые можно найти на рынке
Хотя в супермаркетах чаще всего можно увидеть английский или тепличный огурец с темно-зеленой кожурой и небольшим количеством семян, существуют и другие настоящие сокровища. У нас есть... персидские огурцы, японские (известные как кюри) или армяне, каждый со своими особенностями.
Также существуют персонажи Кирби, которые обычно используются для создания подобных вещей. вкусные маринованные корнишоны которые мы так любим. Знание этих различий позволяет нам больше экспериментировать с текстурами и вкусами в зависимости от рецепта, который мы хотим приготовить.
Вкусные и освежающие рецепты
Для начала чего-нибудь существенного, но полезного, а именно: Средиземноморский салат из нута Это полный успех. Вам нужно всего лишь смешать 500 г вареного нута с нарезанным огурцом, красным болгарским перцем, красным луком, черными оливками и сыром фета, как в рецепте... салат из огурцов и сыра фетаЗавершающим штрихом является винегрет с лимоном и петрушкой Приготовлено из оливкового масла, белого винного уксуса, лимонного сока и щепотки красного перца.
Если вы ищете что-то более интернациональное, можете попробовать следующее: Греческий цацикиХолодный йогурт с огуречным кремом — идеальная закуска. Другой вариант — Болгарский Таратор, una огуречный суп Холодное блюдо, сочетающее йогурт, орехи и укроп, в результате чего получается очень легкое и освежающее лакомство.
Для любителей азиатской кухни огурец играет ключевую роль. Вегетарианские маки А в Hiyashi Chuka лапша подается с нарезанными огурцами, чтобы подчеркнуть ее сочность. Мы также можем проявить новаторство, используя... греческий салат из огурцов и лапшис помощью спиралайзера нарезают овощи тонкими полосками, которые затем смешивают с курицей, маринованными в лимоне, помидорами черри, сыром фета и укропом.
Если вы хотите чего-то более оригинального, осмелитесь попробовать... роллы маки с огурцомЭто блюдо состоит в том, что из огурца вынимают мякоть и наполняют её обжаренной смесью риса, зелёного лука, цуккини и грибов, завёрнутой в водоросли нори. Это креативный способ... ешьте полезные суши дома, почти как некоторые фаршированные огурцы.
Жидкие напитки и неожиданные десерты
Огурец хорош не только в несладких блюдах; он также прекрасно подходит для приготовления соков. смузи из огурца и зеленого яблока Это идеальная альтернатива для утоления жажды, а добавление капусты кале или шпината усиливает его полезные свойства. антиоксидантные и витаминные свойства.
Ещё один замечательный напиток – это Сок из огурца, дыни и мятыПриготовление смеси из кокосовой воды и лайма, которая освежает организм. Для тех, кто предпочитает супы, есть... Гаспачо из огурцов и зеленых помидоров Это очень эффективный вариант, идеально подходящий для того, чтобы взять его с собой в термос на пляж, смешав чеснок, зеленый перец и кинзу.
И в завершение на приятной ноте, вот еще Мороженое со вкусом огурца, малины и лаймаПросто смешайте очищенный огурец с соком лайма, процедите, чтобы удалить комочки, и заморозьте вместе со свежей малиной. Аналогичным образом, салат из клубники и огурцов Сочетание лимонного крема и фисташек демонстрирует, что этот фрукт способен удивлять в любой комбинации.
Его можно использовать даже на завтрак или легкие и вкусные ужиныкак Тост с бобами, огурцом и бурратойЭто блюдо состоит в том, чтобы намазать поджаренный хлеб бурратой, добавить пасту из вареных бобов и сверху выложить ломтики огурца, маринованные в рисовом уксусе и семенах кунжута. непреодолимый контраст текстур.
Включение огурцов в наш ежедневный рацион — верный способ улучшить здоровье, бороться с обезвоживанием и добавить радости и свежести на нашу кухню благодаря оригинальным блюдам, от суши до крафтового мороженого.
