Мы собираемся приготовить треску с помидорами и перцем — рецепт рыбы, идеально подходящий для Пасхи. Хотя треска доступна круглый год и употребляется в пищу разными способами, она является основным блюдом почти в каждом доме на Пасху; это практически традиция.
Треска — это белая рыба с небольшим количеством жира, и её можно готовить разными способами; самый известный — с томатами. Получается очень вкусное блюдо!
Треска с помидорами и перцем
Автор: Montse
Тип рецепта: Рыба
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 8 обессоленных филе трески
- мучной
- 2 лука
- 3 зеленых перца
- 200 гр. измельченный помидор
- 150 гр. жареный помидор
- Бокал белого вина, 150 мл.
- Нефть
Способ приготовления
- Чтобы приготовить это блюдо из трески, первое, что нужно сделать, это обессолить. Вы можете купить его уже обессоленным на месте.
- У нас он будет в воде от 24 до 48 часов, мы будем менять воду каждые 8 часов.
- Когда он у нас есть, мы его хорошо просушиваем, чтобы удалить излишки воды с помощью кухонной бумаги.
- Ставим на огонь кастрюлю с достаточным количеством масла, на муку пропустим треску и жарим. Достанем и зарезервируем.
- Процедим масло из обжаренной трески, на сковороде добавим 6-7 столовых ложек масла и обжарим лук и перец, которые будем нарезать.
- Когда он хорошо пашот, добавьте два помидора и оставьте примерно на 5 минут.
- Наливаем бокал вина и даем ему испариться.
- Через пару минут добавления вина добавим кусочки трески.
- Мы оставим все вместе на несколько минут, чтобы все вкусы соединились, мы будем перемещать запеканку, но не касаясь трески, чтобы она не прилипала и не была покрыта всем соусом, и примерно через 5 минут она станет готовы.
- Очень вкусно
- Правда в том, что он отличный, его легко сделать и через 40 минут он готов.