El Аджоарриеро треска Это классика нашей гастрономии. Простой рецепт, в который помимо обессоленной трески входят и другие ингредиенты, такие как чеснок, перец и помидоры. Один из моих любимых рецептов, без сомнения, не только из-за его вкуса, но и из-за скорости, с которой он готовится.
Само собой разумеется, что чем выше, тем качество обессоленной трески что вы используете, тем лучше будет результат. Можно использовать филейную часть или хлопья обессоленной трески. Лично мне не нравится использовать обессоленную треску и треску, мне нравится, что куски трески воспринимаются, и их нужно жевать; но вы можете выбрать наиболее удобный формат.
Аджоарриеро треска
Треска Ajoarriero - это классика нашей гастрономии. Простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое мы приглашаем вас попробовать.
Автор: Мария
Тип рецепта: Главная
Порция: 2-3
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 350 г обессоленной трески
- 1 Cebolla
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 2 зубчика чеснока
- 180 грамм жареного помидора
- 1 кайенский перец
- Оливковое масло
Способ приготовления
- Режем лук, перец и зубчики чеснока. Пашот с каплей масла на слабом огне на сковороде
- Пока овощи готовятся, налейте в кастрюлю достаточное количество оливкового масла и мы готовим филе трески по несколько минут с каждой стороны на слабом огне, пока мы не увидим, что когда вы поднимаете ее, хлопья легко отрываются.
- Как только овощи будут запечены, добавляем жареный помидор и кайенский перец и дайте ему повариться несколько минут.
- Включаем хлопья трески и готовьте целиком пару минут перед подачей на стол.
- Мы подаем треску Ajoarriero в горячем виде.