Давайте наслаждаться тарелкой тунец с томатным соусом, una рецепт голубой рыбы что с этим соусом обычно нравится всем, особенно самым маленьким.
Мы можем попросить торговца рыбой очистить рыбу и удалить кости, и у нас получится очень хорошая поясница без костей, она очень нежная и сочная, и детям ее легче есть. А домашнее блюдо очень вкусно.
Тунец в томатном соусе
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: секунды
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 600 гр чистого тунца без костей
- 1 кг спелых помидоров (консервированных, измельченных)
- 1 большая луковица
- 2 чеснока
- мучной
- 1 чайная ложка сахара (при необходимости)
- Масло, соль и перец
Способ приготовления
- Подготавливаем рыбу, если она чистая от костей, разрезаем на кусочки, добавляем соль и перец.
- В кастрюле ставим масло на огонь, пропускаем кусочки тунца через муку и слегка поджариваем снаружи в течение минуты. Вывозим и бронируем.
- Режем лук и чеснок и добавляем в сковороду, где подрумянили рыбу, при необходимости будем добавлять масло, даем поджариться, пока не увидим, что лук начинает окрашиваться, затем добавляем измельченный помидор, при необходимости добавим немного соли и сахара, если он не очень кислый, добавлять его не нужно.
- Мы даем соусу сделать, уменьшаем и загустеваем соус, затем мы можем раздавить его или пропустить через китайцев, если вы не хотите найти кусочки, и мы выложим кусочки тунца.
- Оставьте на 5 минут на среднем огне, добавьте соль, перец и выключите.
- Тунца не следует готовить много, он будет очень сухим и уже не будет вкусным и сочным. Другой вариант - положить в томатный соус небольшой перец чили, чтобы соус имел пикантный оттенок, это очень хорошо.
- Подавать горячим.
- И вуаля, тебе просто нужен хороший кусок хлеба, чтобы обмакнуть соус.