Дома мы любим традиционные торты, и каждый месяц я готовлю новый рецепт. последнее это Кофейный торт супер пушистый и идеально подходит для сопровождения кофе на завтрак и / или закуски. Потому что нет, кофе всегда мало.
Как все традиционный торт этот носит большое количество сахара, так что это не здоровое предложение на каждый день. Однако, как анекдот или прихоть, это всегда хороший выбор. Если вы любите кофе, вам понравится; Если вам это не нравится, я тоже так думаю, так как вкус у него мягкий.
Лучшее в этом торте - его текстура. Это супер воздушный торт, хотя для этого его ингредиенты придется тщательно взбить, чтобы они вспенились. Делается это очень просто, детская игра! Вы можете проверить это в подробном шаге за шагом, который я поделюсь ниже. Попробуй это!
La Receta
- 380 г. Муки
- 20 г. химические дрожжи
- 5 яйца L
- 115 г. белый сахар
- 115г. коричневого сахара (+ для посыпки)
- 150 г. Оливкового масла
- 80 г. молоко
- 100г. свежесваренный черный кофе
- Просеиваем муку и смешать с дрожжами в миске.
- В другой миске мы взбиваем яйца с обоими видами сахара на высокой скорости до получения пышного крема, который утроит первоначальный объем.
- Когда это происходит, не прекращая биения, но с меньшей скоростью, Постепенно добавляйте масло.
- Затем мы делаем то же самое сначала с молоком а потом с кофе.
- Наконец, замешиваем мучную смесь и дрожжи понемногу и не переставая взбивать.
- После того, как все ингредиенты будут объединены, перелить тесто в емкость 30×22 см или что-то подобное, выстланное пекарской бумагой.
- Посыпьте небольшим количеством коричневого сахара и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180ºC.
- Выпекать 30-35 минут или пока не сделано.
- Затем выньте форму из духовки и дайте ей остыть в течение 10 минут, а затем переложите на решетку для охлаждения.
- Мы наслаждались кофейным тортом с кофе, какао-напитком или шариком мороженого.