Филе фаршированное ветчиной и сыром, простое блюдо, которое мы можем приготовить для особого дня или торжества. Блюдо очень хорошо смотреться, как основное блюдо оно великолепно
Начинка с ветчиной и сыром очень хороша, но мы можем комбинировать ее с другими вкусами, такими как бекон, сладкая ветчина ...
Филе фаршированное ветчиной и сыром
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: первый
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 2 свиные вырезки
- 150 гр. бекон
- 150 соленая ветчина
- 150 овечьего сыра или ломтиков
- ½ луковицы
- 150 мл. белое вино
- 300 мл. крем для приготовления
- 1 банка грибов
- Нефть
- Сэл
- Перец
Способ приготовления
- Сначала очистим вырезку, удалим весь жир, разрежем вырезку пополам.
- Как только филе раскроется, посыпаем его солью и перцем, засыпаем ветчиной и сыром, закрываем зубочистками или ниткой, как вам нравится.
- Поставим кастрюлю на огонь с маслом. К филе добавим немного перца и понемногу подрумяним, переворачивая.
- Когда они станут золотисто-коричневыми, мы добавим нарезанный лук и оставим его на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, а затем перевернем вырезки, чтобы они были готовы.
- Когда лук станет золотистым, добавим бокал белого вина.
- Дать вариться 5 минут, пока спирт не испарится. Будем добавлять жидкие сливки.
- Готовим около 15 минут на среднем или слабом огне, если увидим, что он очень густой, можно добавить немного молока. При необходимости попробуем с солью.
- Пока мы приготовим еще одну сковороду для обжаривания филе грибов, чтобы сопровождать филе.
- Когда филе будет готово, мы дадим ему остыть, чтобы вырезать его из соуса.
- Нарежем их ломтиками и подадим с соусом и грибами.
- Есть!!!