Вы когда-нибудь готовили Фрикадельки из баранины? Я их никогда не делала, но пробовала! И я должен признать, что мне понравился его вкус, поэтому я не постеснялся попросить рецепт, чтобы поделиться им с вами. В нем нет никакой тайны, но есть ингредиент, о котором вы, вероятно, не подозреваете.
Фрикадельки готовятся не сильно иначе, чем телятина или курица, которую мы разделили раньше. Для теста мясо соединяют с луком, размоченным в молоке хлебом и в данном случае изюм! Это ингредиент, который меня удивил и который я не забуду, когда буду их готовить.
Что касается сопровождения, то идеально простое. А домашний томатный соус Он очень хорошо работает с этими фрикадельками, хотя, если у вас нет времени, вы можете использовать коммерческий. Или даже хорошо приправленный толченый помидор. Твой выбор!
La Receta
- 500 г. фарш из баранины
- 40 г. изюм, нарезанный
- 1 измельченный лук
- Соль по вкусу
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- 1 ломтик хлеба
- 1 стакан молока
- мучной
- Оливковое масло
- Домашний томатный соус
- В большой миске мы смешиваем мясо фарш из баранины с зеленым луком, изюмом и приправами.
- то, добавить ломтик хлеба замачиваем в молоке, сливаем и все перемешиваем руками.
- Формируем фрикадельки баранины руками, убедившись, что они не слишком большие, чтобы они хорошо прожарились в центре.
- После приготовления мы пропускаем их через муку и мы жарим их партиями на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
- Пока мы их готовим мы нагреваем помидор в запеканке.
- Когда фрикадельки поджарятся мы кладем их в соусНакройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять пять минут. Имейте в виду, что время будет зависеть от размера фрикаделек, объема соуса, остроты этого...
- После того, как фрикадельки из баранины в домашнем томатном соусе готовы к подаче.