Рецепт, который я вам представляю, представляет собой другой вариант по вкусу, поскольку он сделан из продуктов, подходящих для больных целиакией, которые полностью не содержат глютен и вкусны для завтрака, закуски или десерта.
Ингредиенты:
400 г безглютеновой муки
11/2 чайных ложки безглютенового разрыхлителя
3 плитки тертого шоколада (подходит для больных целиакией)
150 г сливочного масла
100 грамм сахара
2 желтка
1 чайная ложка ванильного экстракта
Дульсе де лече без глютена, необходимое количество
Приготовление:
В миске смешайте муку с разрыхлителем и сформируйте корону. В центр вылейте тертый шоколад без глютена, масло, яичные желтки, ванильную эссенцию и сахар. Затем соедините ингредиенты, не замесивая слишком много, растяните тесто и вырежьте небольшие медальоны.
Выложите медальоны на тарелку, намазанную маслом, и готовьте в духовке с умеренной скоростью примерно 10 минут. Когда тапас остынут, наполните их дульсе лече и приготовьте альфахорес.